Vom Tellerrest zur erneuerbaren Energie
In diesem Gebäude am Obermühleweg in Landquart wird aus Küchenabfällen nutzbare Energie erzeugt.
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06. Mai 2026
Region Landquart

Vom Tellerrest zur erneuerbaren Energie

Seit Dezember ist in Landquart eine Anlage in Betrieb, die unscheinbare Küchenreste in wertvolle Energie verwandelt. Die Grischa Gastro-Recycling AG schliesst einen regionalen Kreislauf, der bislang fehlte – effizient, spezialisiert und mit dem Anspruch, aus Abfall einen Rohstoff zu machen.

Text/Fotos: Anita Fuchs  

Wenn in der Gastronomie Teller leer geräumt, Lebensmittel aussortiert oder Fritteusen geleert werden, beginnt in Landquart ein neuer Kreislauf. «Wir konnten unsere Anlage am 19.Dezember 2025, pünktlich zum Weihnachtsgeschäft, in Betrieb nehmen», sagt Renato Gredig, Geschäftsführer der Grischa Gastro- Recycling AG. Was nach einem pragmatischen Starttermin klingt, markiert einen Meilenstein für die Abfall- und Energiewirtschaft im Kanton.

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