Rhabarberblüten zum Essen

Rhabarber drückt sich jetzt kraftvoll aus dem Boden, jedes Jahr gibt es das Wunder der Riesenblätter. Üblicherweise werden die Stängel zu einer Fruchtwähe verarbeitet. Sie sind so sauer, dass man das Bedürfnis hat, viel Zucker dazuzugeben. Es gibt aber auch noch andere Möglichkeiten, denn eigentlich ist Rhabarber ein Gemüse.

Text/Fotos: Sara Smidt

Rhabarber wächst so schnell, dass flugs die Blüte auftaucht, die alle Kraft braucht. Also schnell abschneiden. Sie ist eine Delikatesse – sehr sauer – und braucht unbedingt die richtige Begleitung: eine Buttersauce oder vornehm gesagt beurre blanc.

Prättigau, Region

Prättigau

Um einiges schwieriger als gedacht

Text/Fotos: Peter Müller

Mai 30, 2026

Was eine Instrumentalbegleitung nicht alles ausmacht! Am 6. Juni gibt der Frauenchor Prättigau ein Konzert in der Mehrzweckhalle «Fundus» in Grüsch. E...

Herrschaft, Region

Herrschaft

Musik verbindet Generationen

Genau das steht im Zentrum des Konzerts des Männerchors Jenins gemeinsam mit der Musikschule Landquart und Umgebung. Am Sonntag, 31. Mai, um 17.00 Uhr lädt die reformierte Kirche Jenins zu einem musikalischen Abend ein, bei dem erfahrene Chorsänger und junge Musikerinnen und Musiker gemeinsam auftreten.

Text/Foto: cim/zVg

Mai 30, 2026

Der Männerchor Jenins blickt auf eine lange Tradition zurück und prägt das kulturelle Leben in der Bündner Herrschaft seit vielen Jahren mit. Mit sein...

Prättigau, Region

Prättigau

Mountainbikeangebot wird ausgebaut

Die Regierung genehmigt die von der Gemeinde Klosters am 30. November 2025 beschlossene Teilrevision der Ortsplanung. Mit der Genehmigung dieser Planungsmittel schafft sie die Voraussetzungen, damit im Gebiet Rütiwald ein Mountainbiketrailcenter errichtet und betrieben werden kann. Das geplante Trailcenter wird kurze Übungsstrecken umfassen, welche durch eine sogenannte Transferbikestrecke miteinander verbunden sind. Zudem ist ein Bikeunterstand als Aufenthaltsort und als Witterungsschutz vorgesehen.

Text/Foto:

Mai 30, 2026

Mit der Realisierung des Projekts soll das touristische Angebot der Gemeinde und der Region optimal ergänzt werden. Die Gemeinde stützt sich dabei auf...

Region, Region Landquart

Region Landquart

Landwirtschaftspolitik im Fokus

Am Donnerstagabend, 21. Mai 2026, fand beim Landwirtschaftsbetrieb von Grossrat Benjamin Hefti in Zizers die fünfte Wahlveranstaltung der SVP Herrschaft/Fünf Dörfer statt. Rund 20 interessierte Gäste nahmen am Wahlanlass teil, der sich dem Thema Landwirtschaftspolitik widmete.

Text/Foto: Friedrich Möhr

Mai 30, 2026

Als äusserst kompetenten Referenten konnte die Regionalpartei Grossrat und Präsident des Bündner Bauernverbandes Thomas Roffler aus Grüsch gewinnen. G...

Kolumnen, Region

Kolumnen

Nach mir die Sintflut?

Es scheint ein Phänomen unserer Zeit zu sein, dass viele Menschen den Fokus vor allem auf sich selbst legen und gesellschaftliche Verantwortung von sich weisen. Der eigene Vorteil scheint oft wichtiger zu sein als ein friedliches Miteinander, in dem für alle genug vorhanden wäre.

Text: Christian Imhof

Mai 30, 2026

Von der SVP und ihren Initiativen kann man halten, was man will. Strategisch sorgen Vorlagen wie die «Halbierungsinitiative», die «Nachhaltigkeitsinit...

Region

Valérie Favre Accola in die Regierung

Genug der

Mai 30, 2026

la als Präsident der Region Prättigau/ Davos kennen und schätzen gelernt. Sie ist teamfähig, dossierstark, belastbar, gut vernetzt und hat Führungserf...