Bündner Geschichten und kulinarische Leckerbissen
Die kulinarische Genussreise «Graubünden liest und geniesst » von RailGastro in Zusammenarbeit mit der Rhätischen Bahn verbindet Literatur und Kulinarik im gediegenen Rahmen. Während auf der Reise von Chur nach St. Moritz und zurück beeindruckende Landschaften vor dem Fenster des Gourmino-Speisewagens vorbeiziehen, geben Bündner Autorinnen und Autoren exklusiven Einblick in ihr Schaffen. Dazwischen sorgt ein Dreigangmenü für kulinarischen Genuss. «Bündner Literatur auf Schienen», ein inspirierendes Erlebnis auf der UNESCOWelterbestrecke der Rhätischen Bahn.
Die neue Genussreise vereint eindrucksvolle Bahnfahrten, regionale Küche und persönliche Einblicke in das literarische Schaffen. Zwischen Viadukten, Tunneln und der herbstlichen Alpenlandschaft erzählen die eingeladenen Schriftstellerinnen und Schriftsteller von ihrer Motivation, ihren Schreibprozessen und ihren Werken. Ergänzt werden die Gespräche durch Lesungen, welche die Gäste in unterschiedliche literarische Welten entführen. Für Christian Imhof, Initiant der Literaturinitiative «Graubünden schreibt», ist die Zusammenarbeit mit «Rail-Gastro»und der RhB ein bedeutender Meilenstein: «Es ist ein Ritterschlag für unsere Initiative. Es zeigt, dass Bündner Literatur längst nicht mehr hinter verschlossenen Türen stattfindet, sondern mitten in der Gesellschaft angekommen ist.» Lesen, geniessen und entdecken Kulinarisch werden die Fahrgäste im Speisewagen Gourmino mit einem saisonalen Drei-Gänge- Menü verwöhnt. Serviert werden eine Karotten-Apfel-Suppe als Vorspeise, Pouletgeschnetzeltes an Morchelrahmsauce mit Kartoffelstampf und Grilltomate beziehungsweise eine vegetarische Variante mit Dinkelgeschnetzeltem sowie eine Panna cotta als Dessert. An insgesamt sechs Sonntagen zwischen Ende September und Anfang Dezember 2026 finden die literarischen Genussreisen statt.
