Käse ist alles, aber nicht alles ist Käse
Genau dieser Käse schmeckt mir am besten! Die Auswahl war gross.
Landquart, Region
31. Januar 2026
Landquart

Käse ist alles, aber nicht alles ist Käse

Am vergangenen Dienstag fand im Plantahof in Landquart das erste Bündner Käseforum statt. Dabei standen Fachwissen, Vielfalt und Vernetzung im Zentrum.

Text/Foto: Peter Müller  

Graubünden ist aufgrund seiner topografischen Lage im Alpenraum geradezu prädestiniert für eine Käsevielfalt mit Charakter und sehr spezifischen Käsesorten. Dieses erste Bündner Käseforum brachte Fachleute aus Gastronomie, Hotellerie, Detailhandel sowie die Käseproduzentinnen und -produzenten zusammen, um diese Vielfalt sichtbar zu machen und das Produkt «Käse» für einmal in den Mittelpunkt zu stellen.

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